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Choc-Hola
– – Le vrai goût du chocolat. C’est toute une aventure que nous vous proposons de découvrir en faisant la connaissance de Choc-Hola, membre éminent des Saveurs DétonNantes, mis à l’honneur dans ce numéro !
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Saint-Pétersbourg
Si proche, et pourtant si loin. Ouverte sur l’Europe, l’ancienne capitale des tsars n’a aujourd’hui rien perdu de son éclat. Les régimes politiques qui se sont succédé ont en permanence cherché à conserver l’allant de ce qui est l’une des plus belles vitrines de la Russie. Même aux premiers temps du communisme, les palais ont été conservés, entretenus. Après la Seconde Guerre mondiale, c’est sous Staline qu’a commencé la restauration du palais d’été, en partie détruit par les nazis. Saint-Pétersbourg, autrefois Pétrograd, autrefois Leningrad, est aujourd’hui une mégapole de plus de cinq millions d’habitants. On y croise des touristes du monde entier, les grandes enseignes internationales, l’histoire à chaque coin…
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Un sommeil de qualité
On passe un tiers de notre vie à dormir, et on a tous constaté que le manque de sommeil a des effets délétères sur nous : irritabilité, capacité de concentration et d’attention réduite, sans compter les cernes sous les yeux et les paupières lourdes. Mais il y a plus encore…
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La langoustine
« Une de mes définitions de la gastronomie, c’est de dire que la star, c’est le produit ». À l’aise au milieu de sa cuisine, alors que sa brigade le quitte le sourire aux lèvres après avoir fait une petite photo pour les réseaux sociaux, Mathieu Guibert se montre intarissable. Le chef cuisinier, qui a su continuer à faire briller les deux étoiles Michelin du Anne de Bretagne, l’établissement de la Plaine-sur-Mer dont il a repris les commandes après le départ bien mérité de Michèle et Philippe Vételé, est ici comme un poisson dans l’eau. L’enfant du pays, qui recroise avec bonheur ses copains de foot, parle de ses inspirations, de la…
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La future Nantes
15 ans pour repenser le centre-ville de Nantes. Le projet s’étend sur les 4 kilomètres des berges de la Loire, depuis le canal Saint Félix jusqu’au quai de la Fosse. Johanna Rolland et les paysagistes de l’agence TER, gagnants de l’appel à projet “Bords de Loire – place de la petite Hollande” ont dévoilé les premières photos de synthèse. A quoi ressemblera la ville ? Visite guidée.
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Mister&Misstory
Louise et Gilles se sont lancés dans un projet de création de vêtements après avoir exercé des métiers complètement différents dans le domaine de la danse, du cinéma, ou même de la cigarette électronique ! Ils ont allié leurs passions pour l’invention, le dessin, et la création afin de proposer des vêtements originaux au concept unique : les vêtements qui racontent une histoire par le biais de leurs illustrations. Grâce à leur site internet fraichement ouvert, ils proposent différents sweats et t-shirts, issus de leur marque Mister&Misstory.
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