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A la découverte du restaurant Sain, à Nantes
SAIN, c’est une histoire de famille : deux frères, l’un en cuisine, l’autre en salle, et des parents aux champs.
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La journée de rêve d’Ophélie, Miss Nantes 2023
Ophélie Morin, Miss Nantes 2023, a passé une journée de rêve en compagnie d’Urbanne, à la rencontre de nos partenaires. Au menu : essayages mode, pause sucrée et dégustation de pâtisserie, pour finir avec quelques heures de pure détente. Une véritable journée de rêve !
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Nantes : les belles adresses de Myriam Ferrand, de The Good Life
Myriam Ferrand et son grand sourire ont ouvert The Good Life en 2022. Cette épicerie fine de la rue Mercoeur ne vend pas que de jolis produits, elle propose aussi de prendre une pause le temps d’un café ou d’un thé. Un lieu d’échanges où l’on se sent comme à la maison, dans une déco chaleureuse et pétillante. Myriam nous a confié pour vous ses meilleures adresses.
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Restaurant : BVAN : renaissance à Vannes
« Ici, tous les jours, nous partons sur une nouvelle partition. Il y a zéro contrainte. » En ouvrant sa maison pleine vue sur les remparts de Vannes avec sa compagne Cyrielle Le Pipec, Romain Le Cordroch veut s’adapter en permanence aux produits du marché et de la saison.
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La bûche de Noël by Capkao
Capkao, c’est l’association de deux pâtissiers chocolatiers qui, au-delà des goûts, apportent une nouvelle vision de leur métier. Attention, pépite !
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Cuisine : Bairoz, maison à quatre mains
Bairoz s’est installé sans faire de bruit au mois de mai 2022 rue Fouré, dans le triangle d’or de la gastronomie nantaise. Aux fourneaux comme en salle, on retrouve Estelle Meheust et Jérôme Berdelou. Le couple, qui s’est rencontré dans les restaurants étoilés des pentes enneigées de Megève, y développe une « cuisine douce de caractère ».
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