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Restaurant : BVAN : renaissance à Vannes
« Ici, tous les jours, nous partons sur une nouvelle partition. Il y a zéro contrainte. » En ouvrant sa maison pleine vue sur les remparts de Vannes avec sa compagne Cyrielle Le Pipec, Romain Le Cordroch veut s’adapter en permanence aux produits du marché et de la saison.
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Ingrid Bœringer : l’art du livre
Au coeur de Vannes, Ingrid Boeringer conçoit quelques-uns des livres les plus merveilleux du monde. Elle est cheffe de fabrication. Un métier hors du commun.
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