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Les belles adresses
Nous avons demandé à Valérie Patout-Gestin, dirigeante de l’agence de communication Quintesis et rédactrice en chef du magazine Ouest, de nous ouvrir son carnet d’adresses et de bons plans. Cette Vannetaise de cœur a promis – et on la croit – de ne rien nous cacher. Merci à elle. Attention, pépites ! Pour prendre un peu l’air J’aime beaucoup le Café du Kiosque, il y a une nouvelle énergie qui permet de déplacer un peu le centre-ville en profitant du port et de la promenade. À côté, DéDalE a montré l’intérêt de la population pour les lieux avec une approche multiculturelle. Un lieu collaboratif, qui brasse toutes les générations,…
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La pomme de terre
Charles Mélisson a décidé de nous faire redécouvrir la plus commune et la plus grande star de nos assiettes : la pomme de terre. Audacieux, à l’image du restaurant 100% végétal qu’il vient d’ouvrir avec Anne-Claire Cudia, sa compagne. « Rōnin », en japonais, cela veut dire « samouraï sans maître ». Pour Charles Mélisson, 33 ans, c’est aussi le symbole de son engagement. Il a quitté les plus grandes cuisines étoilées pour tracer son propre chemin : une cuisine végétalienne gastronomique. « Je veux penser à la cuisine de demain, tout en faisant de la gastronomie. Je sais, je sens, qu’il y a quelque chose à faire. » Le jeune chef ne s’en cache…
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Maison Monarques
Un « chic métissage ». Maison Monarque, la nouvelle marque angevine de prêt-à-porter, raconte une histoire qui lui est propre et qui nous appartient à tous. L’histoire des influences, des mélanges, de la diversité qui permet d’avancer et de créer. Les deux sœurs, Clélia et Mélinda Chassagneux, se sont associées à Lucile Misandeau. Toutes se sont embarquées dans une belle aventure. Rencontre
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Jardinerie Jane
Dans la jardinerie urbaine Jane, vous n’achèterez pas une plante, vous l’adopterez ! Car Sophie Gandon et Anne Boureau s’attachent à proposer des végétaux qui correspondent au mode de vie de leurs clients. Halte aux préjugés ! Oui, les plantes peuvent vivre chez vous. Oui, vos locaux professionnels ou votre salon sont adaptés à la présence de végétaux. Reste à être bien conseillé pour ne pas être déçu. C’est là qu’interviennent Sophie Gandon et Anne Boureau, de la jardinerie urbaine Jane. « Souvent, si la plante ne vit pas, c’est qu’elle n’est pas adaptée au mode de vie ou à l’habitat. C’est pour cela que l’on cherche à connaître les habitudes…
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