Bruncher à la nantaise
À Nantes, le brunch n’est plus seulement un rituel du week-end : il s’invite désormais à toute heure et sous toutes ses formes. Des pauses gourmandes en semaine aux tables sucrées des pâtisseries, des coffee shops inspirés aux adresses qui font voyager, jusqu’aux lieux les plus inattendus… Urbanne vous emmène à la découverte d’un art de vivre en pleine effervescence. Une parenthèse savoureuse pour ralentir, explorer et (re)découvrir la ville autrement.
Brunch en semaine :
C’est la grosse tendance du brunch en 2026. Pourquoi attendre toute la semaine pour bruncher, alors que l’on peut aussi se faire plaisir en semaine ?
Pour tous ceux qui travaillent le week-end, pour les déjeuners entre collègues, pour les touristes de passage…
Véritable way of life, le brunch a tellement de succès que l’on saisit chaque occasion pour savourer ses plats emblématiques. Même un lundi au soleil !
Brunch Mimosa
Le brunch le plus prisé de la cité des Ducs a pris ses nouveaux quartiers en novembre près de la cathédrale. Le nouveau Mimosa, plus spacieux que l’ancien (qui, victime de son succès, voyait sa queue s’allonger dans la rue…), nous accueille maintenant dans une ambiance cocooning et familiale pour un brunch en semaine comme le week-end. Enfin un lieu ouvert le dimanche en centre- ville pour le brunch, mais aussi pour le goûter !
Plat signature :
Ne loupez pas son incroyable avocado pancake à la japonaise. Combo gagnant saumon + avocat + œuf poché, mais surtout un pancake extrêmement moelleux, aérien et épais.
Les bons petits produits :
Ici tout est frais, de saison et de qualité ! Le pain vient de la boulangerie Marguerite, les fruits secs d’une coopérative bio du sud de la France, le sirop d’érable est directement importé du Canada, les jus de fruits signés Alain Milliat et les boissons froides sont faites maison et labellisée Zébi (Zéro boissons industrielles).
Le truc en + :
On adore l’ambiance chaleureuse avec la pierre apparente
et la cheminée, comme à la maison…
Un lieu vivant qui accueille aussi des concerts et des ateliers le samedi (peinture sur céramique, club de lecture, création de bracelets…).
Quand ?
7j/7 du lundi au vendredi 9 h 00 – 15 h 00, samedi et dimanche 9 h 00 – 18 h 00.
Où?
Quartier du Bouffay / Cathédrale : 2 bis rue Fénelon, Nantes
Nos autres adresses chouchoutes pour bruncher en semaine :
• Brunch Brunch
Une adresse conviviale et sans chichi où l’on vient savourer un brunch généreux, entre classiques réconfortants et assiettes bien pensées.
25 bis rue la Tour d’Auvergne, Nantes.
• Handy
Un spot moderne et créatif qui twiste les codes du brunch avec une cuisine fraîche, inventive et résolument urbaine.
7 rue Voltaire,Nantes.
• The Garden
Une parenthèse végétale en plein cœur de la ville, idéale pour un brunch dépaysant dans une ambiance lumineuse et apaisante.
5 boulevard Adolphe Billault, Nantes.
Brunch de coffee shop :
Pour ceux qui ont lu notre dernier dossier qui leur était consacré, les coffee shops nantais font la fierté de notre ville pour la qualité de leurs boissons et de leurs plats maison. Houra ! nos coffee shops préférés nous ont aussi concocté une offre brunch le week-end !
Alaïa, le repère urbain où le brunch devient une parenthèse
Chez Alaïa, le brunch est bien plus qu’un rendez- vous gourmand : c’est une véritable pause au cœur de la ville. Depuis bientôt six ans, cette adresse s’est imposée comme un repère urbain où l’on vient se changer les idées sans quitter le centre de Nantes. Dès la porte franchie, le décor fait son effet : plantes, matières naturelles, lumière douce… Ici, tout invite à ralentir et à savourer l’instant.
Plat signature :
Pas de formule figée, mais une carte blanche laissée à la cheffe, qui évolue au fil des saisons et des récoltes des maraîchers locaux comme Alice Ménard à Saint-Julien-de-Concelles ou Laura Guillemot la ferme du Bois des Anses au quartier Doulon. Une douzaine d’assiettes sucrées et salées composent ce brunch à la carte, avec une cuisine simple qui sublime le produit. À ne pas manquer : le scone salé, incontournable de la maison, servi par exemple avec la crème crue de chez Beillevaire et ciboulette. Des assaisonnements pointus : citron noir d’Iran, sumac, dukkah aux algues bretonnes (épices Shira, en vente en boutique) viennent twister chaque plat.
Les bons petits produits :
Tout est soigneusement sourcé. Les œufs, pièce maîtresse du brunch (plus de 250 par semaine !), proviennent de la ferme Bio Divatte. Le pain est signé Au P’tit Pain Nantais et les douceurs chocolatées viennent du chocolatier Choc-hola. Côté café, Alaïa ne torréfie pas, mais sélectionne avec exigence des grains de torréfacteurs français et européens, renouvelés toutes les 4 à 6 semaines. À la carte : six cafés, proposés en méthode douce (filtre) idéale pour la dégustation, et un espresso qui change régulièrement.
Le truc en + :
Une expérience complète, de l’atmosphère à l’assiette… jusqu’à la tasse. Ici, le café se déguste vraiment, prenant le temps de révéler ses arômes au fil des minutes.
Une philosophie qui se retrouve aussi dans l’accueil : simple, chaleureux, intergénérationnel. Nourrissons, habitués de longue date ou clientèle cosmopolite de passage… tout le monde trouve sa place dans ce joyeux melting-pot.
Quand?
Le samedi en continu de 9h30 à 14h00, sans réservation.
Où?
4 rue Budapest, Nantes
Brunch Glaz
Coffee shop emblématique du centre-ville, Glaz est surtout l’un des plus anciens brunchs de Nantes (et sûrement l’un des meilleurs !). On y déguste depuis dix ans un brunch traditionnel simple et sain, sublimé par les bons produits des commerçants locaux. Ambiance conviviale avec de grandes tablées pour un brunch entre amis ou en famille, apprécié par tous !
Plat signature : L’incroyable œuf mollet Egg coddler qui a fait la renommée de Glaz : cuit dans un petit coquetier anglais en céramique, chiné à Londres par Aurélie Demogue. Il est servi accompagné de sa mouillette, de crème, de fromage et d’une garniture.
Les bons petits produits : Pains et viennoiseries de La Petite Boulangerie (MOF), fromages Beillevaire, jus pressés et centrifugés maison (miam ! le carotte-orange- gingembre), café signé Cime.
Le truc en + : La rue piétonne au calme et sa terrasse ensoleillée parfaite pour les beaux jours.
Quand ?
Formule brunch spéciale le dimanche en deux services (de 10 h 00 à 15 h 00), mais également plats à l’esprit brunch les lundis/jeudis/vendredis/samedis (de 8 h 30 à 18 h 00) avec mention spéciale pour les petits pancakes au sarrasin.
Où?
Proche de la tour de Bretagne : 10 rue Cacault, Nantes.
Nos autres adresses chouchoutes pour un brunch version coffee shop :
• Cly Coffee House
Un coffee shop cosy et généreux où le brunch se savoure toute la semaine, entre grands classiques parfaitement exécutés et douce ambiance de quartier.
14 rue Franceline Ribard, Nantes.
• Café Boo
Une adresse discrète et chaleureuse, prisée pour ses assiettes gourmandes et son esprit coffee shop convivial, idéal pour un brunch simple et efficace.
80 rue du Bois Hercé, Nantes.
• Chez les crèmes
Un cocon tout en douceur où le fait maison et le locavore se déclinent en brunch riche, à savourer comme une parenthèse douillette. 1 rue du Cheval Blanc, Nantes.
• Sugar Blue
Pionnier du coffee shop à l’anglo-saxonne à Nantes, ce lieu culte mêle brunch gourmand, café de spécialité et douce effervescence urbaine.
4 rue de l’Arche Sèche, Nantes.
Brunch Kids Friendly
Ah ! voir ses kids s’éclater pendant que l’on savoure son brunch en toute détente, quel plaisir côté charge mentale !
Plusieurs adresses nantaises nous offrent ce luxe :
Eklo Hôtel
une toute nouvelle adresse près des Machines de l’île, s’occupe des enfants de 3 à 12 ans en leur proposant des ateliers créatifs pendant que les parents profitent d’un énorme buffet local et copieux (30 euros pour les adultes / 15 euros pour les enfants).
63 bis boulevard de la Prairie au Duc, Nantes.
Les Gamines café
chaque mois un brunch simple et sain en buffet illimité (le prochain le 31 mai) pendant que les enfants s’éclatent dans les différents espaces de jeux.
5 rue Lamoricière, Nantes.
Ama Café
propose un samedi par mois un brunch savoureux, avec également une proposition de menu spécial pour les enfants qui peuvent aussi s’occuper avec de nombreux jeux à disposition.
3 place Geneviève De Gaulle-Anthonioz, Nantes.
Magmaa
(et son célèbre et bouillonnant espace kids !), deux corners proposent des brunches le dimanche : Ker Juliette pour les crêpes et galettes ainsi que chez Kemet, un tout nouveau brunch d’inspiration africaine depuis avril.
15 rue La Noue Bras de Fer, Nantes.
Brunch voyageur :
Et si l’on profitait du temps d’un brunch pour changer de décor, se dépayser, et découvrir des saveurs ianédites ? Quelques adresses qui valent le détour :
• Billie’s (UK)
Un brunch so british au décor décalé et chaleureux, où l’on savoure grands classiques anglais revisités face
à la Loire, dans une ambiance aussi gourmande que dépaysante.
25 quai François Mitterrand, Nantes.
• Little Britain Café (UK)
Un véritable tea time à l’anglaise, cosy et généreux, avec un brunch copieux et authentique à savourer comme une escapade outre-Manche.
75 boulevard Auguste Peneau, Nantes.
• Parvana (Asie centrale)
Une adresse confidentielle qui fait voyager vers l’Asie centrale, avec un brunch aux saveurs épicées et chaleureuses, loin des sentiers battus.
8 boulevard Gisèle Halimi, Nantes.
• La Selva (Amérique du Sud)
Cap sur l’Amérique du Sud avec ce lieu vibrant et ensoleillé, où le brunch prend des accents latins dans une atmosphère festive et dépaysante.
2 La Corbeillère, Pornic.
Brunch lieux atypiques
• L’artichaut :
Un brunch arty et gourmand au cœur d’une galerie cosy, où les assiettes se dégustent entre œuvres et ambiance créative.
8 rue du Marais, Nantes.
• Le Café du Musée (au musée d’Arts de Nantes) Pause culturelle et gourmande : un brunch dominical élégant pour profiter des collections tout en se régalant.
10 rue Georges Clemenceau, Nantes.
• Château de Maubreuil :
Brunch chic et raffiné dans le cadre historique du château, idéal pour une escapade gourmande en pleine nature.
Allée de Maubreuil, Carquefou.
• Bécassine :
Terrasse ensoleillée au bord de la Loire, pour un brunch relaxant face à l’eau et à la lumière nantaise. 49 quai Émile Cormerais, Saint-Herblai.
• Relais Thalasso Pornichet – Château des Tourelles
Un brunch iodé et raffiné après une balade en bord de mer ou une pause bien-être au spa.
1 avenue Léon Dubas, Pornichet.
Brunch voyageur
Et si l’on profitait du temps d’un brunch pour changer de décor, se dépayser, et découvrir des saveurs ianédites ? Quelques adresses qui valent le détour :
• Billie’s (UK)
Un brunch so british au décor décalé et chaleureux, où l’on savoure grands classiques anglais revisités face
à la Loire, dans une ambiance aussi gourmande que dépaysante.
25 quai François Mitterrand, Nantes.
• Little Britain Café (UK)
Un véritable tea time à l’anglaise, cosy et généreux, avec un brunch copieux et authentique à savourer comme une escapade outre-Manche.
75 boulevard Auguste Peneau, Nantes.
• Parvana (Asie centrale)
Une adresse confidentielle qui fait voyager vers l’Asie centrale, avec un brunch aux saveurs épicées et chaleureuses, loin des sentiers battus.
8 boulevard Gisèle Halimi, Nantes.
• La Selva (Amérique du Sud)
Cap sur l’Amérique du Sud avec ce lieu vibrant et ensoleillé, où le brunch prend des accents latins dans une atmosphère festive et dépaysante.
2 La Corbeillère, Pornic.
Brunch de pâtisseries/boulangeries
Rosemary
À Rosemary, le brunch se vit comme une expérience de dégustation à part entière. Une exigence de haute pâtisserie qui se retrouve dans chaque assiette.
Avec seulement 12 places assises, le brunch se savoure en petit comité, sur réservation, les samedis et dimanches (deux services à 11 h 00 et 12 h 45).
Une parenthèse raffinée qui permet aussi de découvrir l’univers Rosemary à travers une porte d’entrée gourmande… et de saison.
Plat signature :
La pâtisserie flirte avec le salé : pancake, gaufre ou brioche, revisités au fil des saisons. Imaginez une gaufre de sarrasin, compotée de pommes, nappée d’une sauce camembert et accompagnée de saucisse au muscadet. Ou encore une brioche moelleuse garnie de ricotta fouettée, d’œufs brouillés et de pickles maison audacieux et terriblement gourmands.
Les bons petits produits :
Ici, pas de compromis, tout est fait maison, de A à Z, du croissant feuilleté au praliné délicatement travaillé… On démarre en douceur avec de petites viennoiseries, puis un granola maison ou un choix de fromages locaux. Le tout accompagné d’une boisson chaude inspirée des coffee shops de barista – latte, matcha ou chocolat chaud maison – et d’un jus de fruits.
Le truc en plus :
Le plaisir se prolonge en vitrine ! Chaque client choisit sa pâtisserie : flan crémeux, cake fondant ou encore gâteau nantais twisté au romarin. Le plus dur est de choisir… ou de devoir revenir.
Quand ?
Le samedi et le dimanche midi.
Où?
Quartier Viarme, 7 rue des Hauts-Pavés, Nantes
Brunch vegan
• Epicureüs
Une adresse lumineuse et contemporaine qui cultive l’art du brunch raffiné, avec une cuisine soignée et de saison dans une atmosphère chic et décontractée. 18 avenue Sainte-Anne.
• Labo Diva
Lieu hybride et vivant, entre café, bar et espace créatif, où le brunch se transforme en expérience conviviale et inspirante au cœur de l’île de Nantes.
24 mail des Chantiers.
• Oh k-fée d’Mj
Un coffee shop végétal et bohème où le brunch se fait engagé, créatif et ultra gourmand, entre assiettes colorées, douce ambiance et écoresponsabilité.
2 rue du Roi Albert.
Nos autres adresses chouchoutes :
• Maison Arlot Cheng
Un brunch pointu et engagé dans un lieu hybride entre boulangerie et café créatif, où levain, produits locaux et inspirations du monde composent une expérience aussi gourmande qu’écoresponsable.
36 rue La Noue Bras de Fer, Nantes.
• Plum’
Une adresse de quartier chaleureuse où les produits de saison se retrouvent dans un brunch simple, généreux et convivial, à l’esprit cantine moderne. 17 place Saint-Martin, Vertou.
Vers la fin des brunches illimités ?
Ces dernières années, de nombreux établissements ont testé des brunches illimités puis les ont abandonnés, comme le restaurant du Radisson, ou son voisin le restaurant Aristide. Au-delà de la question de la rentabilité, c’est surtout côté valeurs que le format du buffet illimité ne convainc plus en ville.
« Difficile de gérer les quantités et d’éviter le gaspillage sur un format illimité », nous confie Audrey Coutant de chez Mimosa. Le jeune pâtissière, passée par Magmaa, préfère favoriser la qualité à la quantité avec du 100 % fait maison.
Consciente des enjeux anti- gaspi, la clientèle nantaise voit ses goûts évoluer vers plus d’exigence, et c’est tant mieux !
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