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Défi en cuisine
En matière de cuisine, il y a ceux qui cherchent et ceux qui ont trouvé. En discutant avec Jean-Charles Baron, on a spontanément envie de le placer dans la seconde catégorie. Pas parce qu'il est revenu de tout et qu'il ne se réinvente pas, bien au contraire, mais parce qu'on sent que le bonhomme maîtrise son sujet. Il connaît ses produits, sait quoi en faire. Il choisit juste une direction et nous raconte une histoire. « Ici, aux Pellières, je fais une cuisine de tous les jours, une cuisine d'inspiration qui traduit la façon dont j'ai envie aujourd'hui d'échanger avec les gens. Parce que la cuisine, c'est une façon d'échanger.…
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Cuisine : Bairoz, maison à quatre mains
En cuisine
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Etre trisomique et serveur,
Il y a des idées qui suscitent immédiatement l'adhésion. Celle qu'a eue Flore Lelièvre de créer un restaurant où le service et la cuisine sont assurés par des salariés porteurs de trisomie est de celles-là . A l'origine, il s'agissait d'un projet de fin d'études pour cette jeune architecte d'intérieur. Poussée en avant à chaque instant par une cascade de rencontres, le restaurant ouvre ses portes le 13 décembre, en plein centre-ville.
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L’aventure Tom Clippertown
Tom Clippertown, c'est la nouvelle marque de prêt-à -porter masculin qui s'adresse à l'aventurier moderne. Les premières pièces sont arrivées dans les magasins début octobre. Le nom est un clin d'oeil à l'île française de Clipperton, perdue dans le Pacifique et aujourd'hui déserte. Un endroit de rêve qui fleure bon les grands espaces. L'homme Clippertown n'est pas pour autant un baroudeur. Au plutôt, c'est un baroudeur du quotidien. Il aime être à l'aise en toutes circonstances et accessoirement, il ne veut rien sacrifier à l'élégance. Rencontre.
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La Martinique en hiver
Absorber un peu de soleil en plein hiver, c'est la garantie de la Martinique. Les Antilles à cette période, ça vaut tous les antidépresseurs. La Martinique est une île accueillante, variée où l'on peut jouer les Robinsons sur des plages peu fréquentées ou danser jusqu'au bout de la nuit. Chacun son rythme sous le tropique du Cancer. La Martinique, terre volcanique, est aussi une terre de contrastes. À l'ouest, la mer des Caraà¯bes est plutôt sage, propice à une évasion carte postale. À l'est, l'Atlantique fait parler sa force et déroule sa houle. La presqu'île de La Caravelle en prend presque des allures celtes. Le sud, plus sec, plus chaud…
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Le Musée d’Arts
Nantes a des ambitions en matière de culture et de tourisme, et même de tourisme culturel. Cela fait des années que la ville creuse ce sillon. Le Voyage à Nantes nous promet de renverser la ville par le biais de l'art. Le Château des Ducs de Bretagne a été magnifiquement restauré, le Carrousel des Mondes Marins a poussé à côté de cet éléphant géant dont l'image se balade dans le monde entier. Il nous fallait encore un musée pour étoffer l'offre, assurer le parcours et accessoirement mettre en valeur les collections plus qu'intéressantes détenues par la Ville. Ce sera chose faite en juin prochain. Découverte en avant-première.
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Akrone :
Comment passer en quelques mois des rayons d'un supermarché à la création et la vente de montres haut de gamme en série limitée ? En se lançant dans l'aventure à corps perdu. C'est ce qu'ont fait Jean-François Kerboul et Erwan Kerneur, deux Finistériens installés à Nantes, en créant Akrone. La toute jeune marque a fait une percée remarquée sur le marché de la montre de luxe et enchaîne les records. Rencontre.
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