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Surprises du Jardin Extraordinaire
En ce jeudi 5 avril 2018, Johanna Rolland, Maire de Nantes et Présidente de Nantes Métropole vient de dévoiler les premiers aménagements du jardin extraordinaire qui sera érigé dans la Carrière Miséry de Chantenay. Une partie de ce nouvel espace ouvrira dès septembre 2019, pour le reste, il faudra être plus patient car des surprises sont prévues et demeurent, pour le moment, bien gardées. Ce projet est le point d’arrivé de la première branche de l’étoile verte, grande entreprise urbaine qui a pour but de rattacher Nantes et les nantais à la végétation. L’idée est de faire découvrir une dimension des jardins jusqu’alors inconnue des habitants: la végétation sauvage. Ce grand projet permettra de « faire de…
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– – Le vrai goût du chocolat. C’est toute une aventure que nous vous proposons de découvrir en faisant la connaissance de Choc-Hola, membre éminent des Saveurs DétonNantes, mis à l’honneur dans ce numéro !
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Saint-Pétersbourg
Si proche, et pourtant si loin. Ouverte sur l’Europe, l’ancienne capitale des tsars n’a aujourd’hui rien perdu de son éclat. Les régimes politiques qui se sont succédé ont en permanence cherché à conserver l’allant de ce qui est l’une des plus belles vitrines de la Russie. Même aux premiers temps du communisme, les palais ont été conservés, entretenus. Après la Seconde Guerre mondiale, c’est sous Staline qu’a commencé la restauration du palais d’été, en partie détruit par les nazis. Saint-Pétersbourg, autrefois Pétrograd, autrefois Leningrad, est aujourd’hui une mégapole de plus de cinq millions d’habitants. On y croise des touristes du monde entier, les grandes enseignes internationales, l’histoire à chaque coin…
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La langoustine
« Une de mes définitions de la gastronomie, c’est de dire que la star, c’est le produit ». À l’aise au milieu de sa cuisine, alors que sa brigade le quitte le sourire aux lèvres après avoir fait une petite photo pour les réseaux sociaux, Mathieu Guibert se montre intarissable. Le chef cuisinier, qui a su continuer à faire briller les deux étoiles Michelin du Anne de Bretagne, l’établissement de la Plaine-sur-Mer dont il a repris les commandes après le départ bien mérité de Michèle et Philippe Vételé, est ici comme un poisson dans l’eau. L’enfant du pays, qui recroise avec bonheur ses copains de foot, parle de ses inspirations, de la…
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La future Nantes
15 ans pour repenser le centre-ville de Nantes. Le projet s’étend sur les 4 kilomètres des berges de la Loire, depuis le canal Saint Félix jusqu’au quai de la Fosse. Johanna Rolland et les paysagistes de l’agence TER, gagnants de l’appel à projet “Bords de Loire – place de la petite Hollande” ont dévoilé les premières photos de synthèse. A quoi ressemblera la ville ? Visite guidée.
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