-
L’Huître
Parfois, on n'a pas des métiers faciles. C'est un peu le sentiment que nous avons eu en quittant la cuisine du Sofitel Delight de Quiberon. On venait de passer trois heures avec toute la brigade pour réaliser des recettes autour de l'huître, dont la saison est enfin commencée. Un exercice de style qui s'est transformé en séance de dégustation impromptue, sur le coin du fourneau. Tartare d'huîtres, terrine de lapin, filet de rouget, filet de bÅ“uf... « Vous avez encore cinq minutes ? », nous interroge le chef, avant de nous faire goûter une glace minute. Patrick Jarno et son équipe nous ont démontré avec une gentillesse non feinte que si la…
Vous pourriez aussi aimer
Les classiques revisités
La Civelle, la bistronomie au bord de Loire
Abbaye de Villeneuve, un chef en son jardin
-
Ici, c’est la Rabine !
C'est historique. Jamais un club breton n'avait atteint la Pro D2, le monde professionnel du rugby. Une ascension qui s'est faite au fil des ans avec sérieux, sur des bases solides comme le granit. L'engouement est là , le public, fidèle depuis des années, est de plus en plus présent. Caméras et journalistes de la France entière viennent s'intéresser à ce club qui a poussé si loin des terres traditionnelles de l'Ovalie. Un club qui n'est absolument pas un « phénomène », mais juste phénoménal.
-
Audi Q2
L'Audi Q2, ce n'est pas juste un SUV de petite taille. Un coup d'oeil suffit pour comprendre que plus qu'un véhicule, il s'agit ici d'un objet de convoitise. La ligne est très réussie : chic, branchée, elle a déjà trouvé sa place sur la liste de nos envies. Au-delà du design, nous avons voulu savoir ce que la belle avait dans le ventre. Et dans le coffre. Nous avons demandé à Sandrine, gérante de la boutique des Petits Princes à Nantes, de l'essayer pour nous.
-
La nouvelle vie d’un entrepôt
Une maison de ville aux lignes parfaitement contemporaines et qui fait la part belle au verre et aux matières nobles a poussé entre les murs d'un entrepôt du quartier de Saint-Pasquier. Tout a été repensé pour un résultat bluffant et plein de surprises à commencer par cette piscine intérieure de 15m qui borde la pièce de vie. Bonne visite !
Vous pourriez aussi aimer
La maison du traict, le Croisic entre mer et lumière
Contemporaine et lumineuse
La vie de château
-
Ben Bridgen
Le compositeur, l'arrangeur, le réalisateur d'un album, c'est l'homme de l'ombre mais aussi l'homme - ou la femme - de l'âme et de l'art. Que serait la chanson ‘Il est 5 heures, Paris S'éveille' de Dutronc sans la flûte traversière qui l'accompagne ? Impossible de le dire mais elle n'était pas au programme. Il s'agit d'une fulgurance lors de la séance d'enregistrement. C'est ça, le métier de Ben Bridgen : créer un univers, donner une couleur à un titre. Un talent qu'il met depuis des années au service de la création musicale nantaise.
-
L’ARTISANAT
À Arzon, on ne triche pas. La preuve : les étiquettes sont transparentes, histoire de ne pas dissimuler le produit. Le Fumage Artisanal d'Arzon est né il y a plus de vingt-cinq ans sur la presqu'île, sous l'impulsion d'Anne et Patrick Chauchard, tous deux issus de l'école hôtelière. Aujourd'hui, l'entreprise artisanale, qui produit aussi bien du saumon fumé ou mariné que des conserves de produits de la mer, emploie dix salariés. Une réussite basée sur une règle claire : la qualité. Nous avons poussé pour vous les portes de cette jolie maison.
Mode & Style | Magazine gratuit indispensable
