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Cryotera met le froid au service du bien-être
Et si prendre soin de soi commençait par… un grand coup de froid ? À Saint-Herblain, le nouveau centre Cryotera mise sur la cryothérapie, mais aussi sur une approche globale du bien-être, entre expertise scientifique et ambiance conviviale.
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Mathieu Pérou, l’inspiration au fil de l’Erdre
Au Manoir de la Régate, Mathieu Pérou ne cherche pas l’inspiration très loin. Elle coule juste devant la porte du restaurant. Dans l’Erdre, le chef étoilé puise des poissons d’eau douce qu’il travaille avec une créativité sans cesse renouvelée. Une cuisine engagée, locale et décomplexée, qui transforme les contraintes en terrain de jeu.
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