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La Table Ebène : fusion de l’Afrique et de l’Europe
Haraba Touré a lancé il y a quelques semaines La Table Ébène, à deux pas de la place Graslin à Nantes. Au menu : une cuisine fusion qui prend ses racines aussi bien en Afrique qu'en Europe. Un concept unique à Nantes.
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Les Rigolettes Nantaises fêtent leurs 120 ans
La confiserie créée par Charles Bohu fête cette année ses cent vingt ans. Son pouvoir de séduction n'a pas pris une ride. Stéphane Le Guiriec veille sur ce trésor gastronomique né à Nantes.
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Cuisine : Eric Mignard, une vie étoilée
Éric Mignard tourne la page du Castel Marie-Louise. Le seul chef étoilé de La Baule raccroche les couteaux après trente-sept ans passés derrière les fourneaux du Relais & Châteaux vue sur mer. Mais la relève est déjà là.
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Réseaux sociaux : et si on testait le « jeûne » d’une semaine ?
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