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    Les Saveurs Détonnantes

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    Une Bauloise de toujours nous confie ses adresses ! Virginie Sibani a ouvert la boutique Liu Jo il y a six ans. Elle a surtout grandi ici. Cette « fille de l’océan », comme elle se décrit, nous livre ses coups de cœur.  La Baule Ce que j’aime, ici, c’est qu’on peut tout faire en cinq minutes. L’été, je fais tout à vélo. C’est aussi ça la qualité de vie à La Baule.  Faire les boutiques Shopping J’aime beaucoup la bijouterie La Ptite Bauloise. Élodie a une super sélection de bijoux tendance à tous les prix et de petits accessoires adorables. Quand on se fait un très beau plaisir – inavouable –…

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    Saint Nazaire

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    Moelleux au chocolat « Royal »

    22 juin 2020 /

    De la gourmandise, de la couleur et de la fraîcheur ! Mikaël Amisse, le chef exécutif de l’hôtel Le Royal Barrière et de l’ensemble du Resort Barrière de La Baule, nous a confié la recette d’un de ses desserts fétiches : le moelleux au chocolat, aussi bon que light ! Ingrédients, pour 6 personnes Moelleux de chocolat 80g de chocolat guanaja 3 œufs 25g de beurre 25g de Maïzena 20g de sucre 40g de fraise Cœur de fraises 60g de purée de fraise 4g de sucre 1g de pectine Coulis de fraises 35 fraises Tartare de fraises 116g de fraises 1/2 botte de basilic Progression  Blanchir longuement le sucre avec…

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