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Sel : la guerre du « bio est déclarée »
Peut-on mettre sur le même plan le sel produit à Guérande, Ré ou Noirmoutier et les sels produits dans les mines ou à coups de bulldozer ? Apparemment oui, pour la Commission européenne qui veut décerner le label « Agriculture biologique » à à peu près tout le monde. Décryptage.
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Pour cet hiver, on a envie de couleurs et de de chaleur ! Pour cet édito mode spécial Golfe du Morbihan, couleurs et matières jouent la chaleur. Bienvenue aux tons orangés et électriques, pour un hiver vitaminé !
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Cuisine : feuilles et fleurs, Meraki dévoile sa recette
Meraki, c'est un mot grec qui exprime à lui seul ces valeurs : faire avec passion, amour et créativité, en y mettant tout son cœur. Tout un programme. C'est celui que se sont fixé Clément Richard et Maxime Bocquier en créant leur bar-restaurant tout proche de la place Viarme, à Nantes.
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Construire une grande maison familiale dans l'agglomération nantaise. C'était le rêve d'Émilie et Jérôme. Ils ont su tirer parti d'un terrain enclavé pour se créer un havre de paix entre la Sèvre et le bourg de Vertou. Un tour de force.
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