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Merlan fleurs de courgettes et bulots
Une envie de saison pour Éric Guérin : le merlan et une fleur de courgette farcie. Des produits simples, du végétal et de la couleur. L’été est là ! Ingrédients, pour 4 personnes 2 merlans de 400g 150g de bulots 4 fleurs de courgette 4 pois gourmand 1 petit poivron jaune 1 petit poivron rouge 1l d’huile d’olive de qualité 1 c à soupe de moutarde Sel et fleur de sel de Guérande Poivre du moulin Jus d’arêtes au cumin Les arêtes de merlan 10g de graines de cumin 2g de cumin en poudre 15g de fond brun en poudre 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 piment oiseau 100g de…
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Le garage aux merveilles
C’est un garage qui est un rêve de collectionneur. Au Pouliguen, Julien Chauvière restaure et entretient les véhicules les plus mythiques de l’histoire automobile. Ce pilote chevronné et mécanicien autodidacte redonne vie et lustre aux plus belles mécaniques. Un six cylindres qui vrombit et des têtes qui tournent. Sur le remblai de La Baule, à la belle saison, les plus belles voitures du monde défilent. Beaucoup d’entre elles sont passées chez Julien Chauvière. Le jeune homme de trente-cinq ans a pris la suite de son père chez JBC Motorsport. « C’est mon père qui m’a communiqué sa passion de l’automobile en général et de la course en particulier. Il courait avant…
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Les plus beaux endroits à (re)découvrir cet été
À l’heure où nous écrivons ces lignes, notre liberté de mouvement se limite encore à un rayon de cent kilomètres autour de chez nous. Quand vous les lirez, peut-être aurons-nous retrouvé un peu de latitude. Quoi qu’il en soit, habiter la presqu’île guérandaise, c’est pouvoir se balader du bord de mer à la pleine forêt, de Lorient aux Sables-d’Olonne, tout en venant frôler Rennes. Avec Benoît Albert, gérant de La Géothèque de Nantes et spécialiste du voyage, on a décidé de vous montrer que, finalement, pas besoin de partir (si) loin pour s’évader. Promenades iodées… La Côte d’Amour, qui s’étend sur l’ensemble de la presqu’île de Guérande, est remplie de…
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MINI ELECTRIC
Dynamique et douce à la fois, la MINI Electric est une vraie pépite urbaine. Le premier modèle entièrement électrique de l’histoire de la marque s’installe déjà comme une véritable référence en réussissant à allier agilité, maniabilité et puissance, tout en conservant le caractère emblématique du modèle original. Nous avons demandé à Sarah Lobé-Élémé, notre community manager, de la tester pour vous. Quelle a été ta première impression en découvrant cette voiture ? Ce modèle est très fidèle à la ligne MINI : des lignes très épurées et arrondies. Les jantes sont très originales et lui donnent ce petit côté sport. On sent, tout en gardant son identité, que la marque…
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Le Dragon
Ils ont une ligne inimitable. Une grâce sur l’eau qui frôle l’archétype. Les Dragons s’affrontent régulièrement dans la baie de La Baule qui abrite l’une des plus belles flottes de France. C’est toujours la même excitation. Quelques minutes avant le départ d’une régate, la concentration est maximale. Le Dragon, né en 1929, est un navire de gentleman. Mais un navire de gentleman qui aime gagner. « En Dragon, on se heurte au gratin de la voile », sourit Bernard Lauvray dit Le Sbire. Le marin inscrit pour la première fois au yacht-club « en 1958 ou 60 » a connu la Coupe de l’America avec le baron Bich puis avec Peter Blake, navigué sur…
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L’atelier de la cuisine
L’Atelier de la Cuisine, c’est vingt-sept ans d’expérience. Des milliers de cuisines imaginées, dessinées, fabriquées et posées par le spécialiste du sur-mesure installé à Guérande. Découverte. « Nos meilleurs ambassadeurs, ce sont nos clients ». Martine et Jean-Pierre Rineau conçoivent des cuisines depuis près de trente ans. « Aujourd’hui, plus qu’une cuisine, on vend un univers, souligne Martine Rineau. La cuisine est incluse dans la pièce de vie et il faut qu’elle soit parfaitement intégrée ». L’Atelier de la Cuisine s’occupe non seulement de la conception, mais aussi de la parfaite intégration de la cuisine dans son environnement. « Aligner des meubles, ça ne m’intéresse pas, tranche Martine Rineau. Et je pense que ce n’est…
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