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Cuisine : Bairoz, maison à quatre mains
Bairoz s’est installé sans faire de bruit au mois de mai 2022 rue Fouré, dans le triangle d’or de la gastronomie nantaise. Aux fourneaux comme en salle, on retrouve Estelle Meheust et Jérôme Berdelou. Le couple, qui s’est rencontré dans les restaurants étoilés des pentes enneigées de Megève, y développe une « cuisine douce de caractère ».
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Rhum Amer, le second roman de Jean-Marie Biette
Jean-Marie Biette est journaliste et marin. Ou l’inverse. Pour ce second roman policier, il embarque ses lectrices et lecteurs au fil du parcours de la Route du Rhum. Une ambiance qu’il connaît par coeur et qu’il partage avec gourmandise.
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