Le métier de base de 16.9 (prononcez : seize point neuf), c'est façonnier. C'est-à-dire : travailler pour les autres. À cause de la crise sanitaire, l'entreprise des Mauges a dû se remettre en question et travailler pour la première fois sous son nom propre. Une marque locale, en circuit court et porteuse de valeurs. Rencontre avec Vincent Bernard et Chloé Alain qui sont à l'origine du projet.