Recette
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La Civelle, la bistronomie au bord de Loire
À Trentemoult, juste en face de Nantes, La Civelle est bien plus qu’une adresse gourmande : c’est une véritable institution. Le restaurant, repris il y a près de quinze ans par Babeth et Vincent Leduc, attire autant les habitués du quartier, les familles en balade, que les amateurs de belles tables. Sa recette du succès ? Une atmosphère conviviale et une cuisine bistronomique toujours en mouvement.
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Poisson d’Avril !
Les copains d'abord, tout une promesse Recette : Coquilles Saint-Jacques à la crème de potimarron et purée de patates douces
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Les copains d’abord, tout une promesse
Les copains d'abord, tout une promesse Recette : Coquilles Saint-Jacques à la crème de potimarron et purée de patates douces
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Glouglou : place aux bons vivants
Un lieu épicurien. C’est l’envie qui a animé Marie et Guillaume lorsqu’ils ont lancé Glouglou en septembre 2022. Cette « cave à manger » s’est rapidement fait une place non seulement dans les meilleurs guides mais également dans le cœur des amatrices et amateurs de bons vins et de bonne chère.
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Restaurant : Pops, tandem gagnant à Pornichet
Il n’a fallu que quelques mois à Océane Maisonneuve et Corentin Leverger pour faire leurs preuves. Le joli tandem a posé ses valises rue du Général de Gaulle à Pornichet au tout début de l’été 2023. L’envie profonde de ce couple ? Travailler des produits locaux.
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Recette : risotto iodé au Château des Tourelles
Le Château des Tourelles, un haut lieu d’évasion en été et un cocon en hiver. Mais toute l’année, dans l’espace thalasso comme au restaurant, on se préoccupe du bien-être et de la santé. C’est Éric Chisvert qui officie aux fourneaux depuis quelques mois.
