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Pierre Gagnaire : « Je suis un caméléon »
Pierre Gagnaire signe la carte du Fouquet’s installé dans les murs du Royal à La Baule depuis près de dix ans. Le chef à la galaxie d’étoiles y applique toute sa philosophie : être juste et inventif.
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Les copains d'abord, tout une promesse Recette : Coquilles Saint-Jacques à la crème de potimarron et purée de patates douces
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Visite privée : Petite maison, grande transformation
Aux portes de Nantes, dans le quartier de Beautour à Vertou, une petite maison des années vingt a fait peau neuve sous la direction experte de l’architecte d’intérieur Marie Ararà. Le Projet Beautour témoigne de la rencontre parfaite entre une vision audacieuse et une rénovation respectueuse de l’âme des lieux.
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La ville renversée par l’art. C’est la phrase qui signe le Voyage à Nantes. C’est aussi, peut-être, ce qui résume le mieux les presque quarante ans de travail de Jean-Blaise dans l’agglomération nantaise. Le créateur du festival Les Allumées, l’emblématique directeur du Lieu Unique et l’actuel directeur du Voyage à Nantes quitte ses fonctions à la fin de l’année. Rencontre.
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