Etre trisomique et serveur,

c'est possible !

Il y a des idées qui suscitent immédiatement l’adhésion. Celle qu’a eue Flore Lelià¨vre de créer un restaurant où le service et la cuisine sont assurés par des salariés porteurs de trisomie est de celles-là . A l’origine, il s’agissait d’un projet de fin d’études pour cette jeune architecte d’intérieur. Poussée en avant à  chaque instant par une cascade de rencontres, le restaurant a ouvert ses portes le 13 décembre, en plein centre-ville.